Chef de rayon pâtisserie (H/F)

Chef de rayon pâtisserie (H/F)

Entreprise : SKIILL

Ville : Niort

Présentation

Envie de piloter un laboratoire sucré où chaque création fait fondre les clients ? Rejoignez-nous en tant que Responsable Pâtisserie H/F.

Contrat : CDI - Statut Cadre Forfait Jour

Localisation : Niort (79)

Rythme : 216 jours/an + 12 jours de RTT (en 5J/7 ou en 6J/7)

Rémunération : 3000€-3800€ brut + 13e mois + 3 mois de variable

Avantages

• Remises internes
• Avantages CSE (réductions billetterie, cinéma, parcs, soirées, animations, petits-déjeuners, quiz)
• Salle Zen
• Offres galerie marchande
• Salle de pause équipée (boissons, snacks, jeux, ...)

Missions

En collaboration avec le Responsable Boulangerie, rattaché au Chef de département produit frais trad, vous aurez pour mission de :

• Superviser la production et la vente des produits de pâtisserie.
• Garantir la qualité, la régularité et la satisfaction client.
• Assurer la gestion des stocks, la planification des productions et le suivi des commandes.
• Former, encadrer et animer une équipe de 10-15 collaborateurs (alternants, étudiants, vendeurs, ouvriers professionnels).
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des processus.

Profil recherché

• Pâtissier-ère de métier avec au moins 3 ans d'expérience en tant que chef pâtissier.
• Habitué à gérer de gros volumes de marchandise.
• Goût prononcé pour le travail en équipe, la transmission et les défis sucrés.
• Rigueur, créativité et bonne humeur : la combinaison gagnante que nous recherchons.

Pourquoi rejoindre ce projet ?

• Une équipe passionnée et dynamique.
• Des défis et un terrain de jeu créatif quotidien.
• Une maison reconnue pour ses produits de qualité.