Chef de Rayon - Grande Distribution

Le centre E.Leclerc de Rennes Cleunay recherche un(e) Chef de Rayon pour son espace produits frais (fromagerie, charcuterie, traiteur).

Contexte

Vous prenez en charge la gestion complete du rayon frais, avec une équipe de 5 collaborateurs. Le rayon represente un chiffre d'affaires annuel de 2,5 millions d'euros.

Missions principales

• Manager et animer une équipe de 5 employes commerciaux
• Gérer les commandes, les stocks et la rotation des produits frais
• Garantir la qualité et le respect des normes d'hygiene (HACCP)
• Optimiser le merchandising et les promotions du rayon
• Analyser les indicateurs de performance (CA, marge, demarque)
• Négocier avec les fournisseurs locaux

Profil recherche

• Bac+2 en commerce ou equivalent
• 2 a 4 ans d'expérience en grande distribution, idealement en frais
• Compétences en management d'équipe
• Sens de l'organisation et rigueur
• Connaissance des normes HACCP

Avantages

• 13eme mois
• Prime sur objectifs
• Mutuelle d'entreprise
• Participation aux bénéfices