Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F)

Entreprise : R.E.I.

Ville : Le Tampon

Présentation

Nous recherchons un(e) Boulanger/Boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de R.E.I. Si vous êtes motivé(e) par la création de produits de qualité et que vous souhaitez évoluer dans un environnement convivial, cette offre est faite pour vous.

Missions

• Doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie.
• Mélanger et effectuer le pétrissage des pâtes.
• Conduire une fermentation adéquate.
• Diviser la masse de pâte en pâtons.
• Bouler et effectuer le façonnage des pâtons.
• Confectionner des viennoiseries et réaliser le tourage de pâte.
• Utiliser le matériel de nettoyage et le pétrin mécanique.
• Effectuer le pétrissage manuel lorsque nécessaire.

Profil recherché

Nous recherchons une personne ayant une expérience en boulangerie, avec une bonne connaissance des techniques de fabrication. Une attention particulière à la qualité et à l'hygiène est essentielle. Ce poste est ouvert au public éligible à l'insertion par l'activité économique (IAE), à vérifier auprès d'un conseiller France Travail.

Avantages

Rejoindre notre équipe, c'est bénéficier d'un cadre de travail agréable et de nombreuses opportunités de développement professionnel. Nous valorisons l'engagement et la passion pour le métier.