Sommelier / Sommelière (H/F)

Sommelier / Sommelière (H/F)

Entreprise : RESTAURANT LE PERGROS

Ville : VARACIEUX

Présentation

Nous recherchons un.e sommelier.e passionné.e et expérimenté.e pour rejoindre notre équipe en CDI. Sous la responsabilité du directeur de restaurant, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience client.

Missions

• Conseiller et servir les vins aux clients en accord avec leurs préférences et les plats commandés.
• Gérer et entretenir la cave à vins, incluant l'inventaire et les commandes.
• Former et superviser le personnel de service sur les connaissances des vins.
• Participer à la création et à la mise à jour de la carte des vins.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour proposer des accords mets et vins.

Profil recherché

• Formation en sommellerie ou expérience significative en tant que sommelier.
• Excellente connaissance des vins, des spiritueux et des accords mets et vins.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les clients et le personnel.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs, week-ends, jours fériés).

Avantages

Jours de repos : Lundi, mardi, mercredi et dimanche soir.