'SNEA 2026' - CHEF D'ÉQUIPE ATELIER FABRICATION CHARCUTERIE PRODUITS CRUS F/H

Présentation

Le Groupe Coopératif SICAREV est un acteur majeur du secteur de la viande en France, avec un effectif global de plus de 2 200 personnes. SICAREV COOP, la coopérative amont d'élevage bovin et ovin, compte environ 350 collaborateurs/trices et possède des sites dans les régions Auvergne-Rhône-Alpes, Bourgogne-Franche-Comté, Centre-Val de Loire et Hauts-de-France. L'objectif de ses équipes est la promotion et la valorisation de la production des éleveurs adhérents, en suivant des engagements forts en qualité et développement durable. Rejoignez-nous et partagez nos valeurs !

www.sicarev.com / www.alliances.coop

Missions

Au sein de notre atelier de fabrication, vous serez responsable d'une équipe dédiée à la fabrication de nos produits crus : saucisses, mêlées et préparations charcutières. En tant que véritable relais du responsable de production, vos missions incluront :

• Manager et fédérer votre équipe au quotidien.
• Organiser et piloter la fabrication selon les recettes, les volumes et les priorités.
• Veiller à la qualité des produits et à la bonne utilisation des matières premières.
• Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des process de fabrication.
• Suivre les performances de l'atelier : qualité, rendement et respect des objectifs.
• Accompagner, former et faire monter en compétences les opérateurs.
• Être un véritable acteur de la performance et de la bonne organisation de l'atelier.

Profil recherché

Nous recherchons un manager de terrain, à l'aise dans un environnement de production, qui aime travailler au plus près des équipes et du produit. Les qualifications suivantes sont souhaitées :

• Expérience en charcuterie, boucherie ou agroalimentaire.
• Connaissance des produits crus et des matières premières carnées.
• Première expérience en management d'équipe en production.
• Rigueur, organisation et réactivité.
• Sens du produit, du travail bien fait et des objectifs.
• Capacité d'adaptation et prise de décision dans un environnement industriel dynamique.

Avantages

Rejoindre le Groupe Coopératif SICAREV, c'est intégrer une entreprise qui valorise ses collaborateurs et offre des perspectives d'évolution. Vous bénéficierez d'un environnement de travail stimulant et d'une culture d'entreprise axée sur la qualité et le développement durable.