Serveur(se) - Petit-Déjeuner et Déjeuner (H/F)

Serveur(se) - Petit-Déjeuner et Déjeuner (H/F)

Entreprise : MOTHE

Ville : JOUCAS

Présentation

Rattaché(e) à la Direction Générale et en lien avec le/la Directeur(trice) Adjoint(e), vous serez en charge de l'intégralité des services du matin et du midi. Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) organisé(e), autonome et à l'aise dans la relation client dès les premières heures de la journée.

Missions

Service du petit-déjeuner :

• Dresser les tables et assurer la mise en place complète avant ouverture.
• Accueillir les hôtes avec chaleur et discrétion, en adaptant le rythme à chacun(e).
• Assurer le service à table : boissons chaudes, jus, buffet, plats chauds.
• Veiller au réassort continu du buffet et à la propreté irréprochable.
• Anticiper les besoins et traiter toute demande avec bienveillance.
• Assurer le débarrassage, l'entretien des verres/couverts et la remise en ordre.

Service du déjeuner - Le Petit Café de Jenna :

• Assurer la transition et la mise en place entre les deux services.
• Accueillir et installer les clients du déjeuner avec le même soin.
• Conseiller sur la carte : cuisine légère, healthy, bowls, pâtes, plats du jour.
• Prendre les commandes, assurer le service en salle/terrasse, gérer les encaissements.
• Veiller à la qualité constante du service et à la satisfaction des clients.
• Débarrassage et remise en état en fin de service.

Qualité et coordination :

• Collaborer avec la cuisine et la Direction pour une communication fluide.
• Lutter contre le gaspillage et optimiser les consommations.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la vie générale de l'établissement.

Polyvalence :

• Toute autre tâche connexe demandée par la Direction en lien avec le bon fonctionnement de l'établissement.

Profil recherché

• Douceur et présence en début de journée - vous comprenez que le petit-déjeuner est un moment à part.
• Dynamisme et réactivité pour la transition entre les deux services.
• Esprit d'équipe et communication naturelle.

Avantages

Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience inoubliable à nos hôtes.