Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F)

Entreprise : MERCUREST

Ville : ST PAUL

Présentation

Dans le cadre de sa réorganisation, le restaurant Les 3 Brasseurs de Saint Paul recherche son Second de cuisine (H/F). Vous serez un acteur clé dans l'organisation et l'animation des services, avec pour objectif la satisfaction client.

Missions

• Seconder le chef de cuisine dans l'organisation des services.
• Superviser une équipe d'une quinzaine de talents avec énergie et bienveillance.
• Former les collaborateurs et promouvoir un fort esprit d'équipe.
• Maîtriser les différents postes de la cuisine (chaud, froid, etc.).
• Préparer les recettes généreuses « 3 Brasseurs ».
• Proposer des plats du jour avec créativité.
• Suivre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Assurer l'entretien strict des locaux et du matériel.
• Gérer les stocks de manière efficace.

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, créative et passionnée par la cuisine, capable de travailler en équipe et de former ses collaborateurs. Une bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité est essentielle.

Avantages

Rejoindre notre équipe, c'est intégrer un environnement de travail stimulant où la satisfaction client est au cœur de nos préoccupations. Vous bénéficierez d'une ambiance conviviale et d'opportunités de développement professionnel.