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General Manager (H/F)

LE CHEVAL D'OR

PARIS

Publiée le 11/05/2026

CDI Hybride 24 377 - 36 000 €/an

Description du poste

General Manager (H/F)

Entreprise : LE CHEVAL D'OR

Ville : PARIS

Présentation

Nous recherchons un General Manager (H/F) pour rejoindre notre établissement, LE CHEVAL D'OR, situé à Paris. Ce poste requiert une expérience confirmée dans la direction de la restauration haut de gamme ou de l'hôtellerie-restauration, ainsi qu'une expertise en gestion d'événements.

Missions

Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour missions :

  • Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant.
  • Garantir l'excellence du service client et l'expérience globale des clients.
  • Encadrer, recruter, former et motiver les équipes opérationnelles.
  • Développer la stratégie commerciale et assurer la rentabilité de l'établissement.
  • Gérer les budgets, les coûts d'exploitation et les indicateurs de performance.
  • Développer et coordonner les activités événementielles privées et professionnelles.
  • Assurer la relation avec les partenaires, fournisseurs et clients internationaux.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
  • Participer au développement de l'image de Cheval d'Or.

Profil recherché

Le candidat idéal devra posséder :

  • Une expérience confirmée de minimum 5 ans sur un poste de direction dans la restauration haut de gamme ou l'hôtellerie-restauration.
  • Une expérience internationale indispensable.
  • Une solide expérience en gestion d'événements et opérations hospitality.
  • Excellentes compétences en management d'équipes multiculturelles.
  • Capacité à gérer plusieurs projets simultanément dans un environnement exigeant.
  • Sens du leadership, autonomie et forte capacité d'organisation.
  • Excellente présentation et sens du relationnel.
  • Français courant indispensable.
  • Anglais courant indispensable.
  • Une ou plusieurs autres langues appréciées.

Avantages

Rejoindre LE CHEVAL D'OR, c'est intégrer une équipe dynamique au sein d'un établissement prestigieux, offrant des perspectives de développement professionnel et un environnement de travail stimulant.