Enseignant(e) du second degré voie professionnelle PATISSERIE -C-P8512

Présentation

Le Rectorat de l'Académie de Montpellier recrute un(e) enseignant(e) en Pâtisserie au sein d'un lycée à Argelès-sur-Mer. Ce poste à temps complet est à pourvoir pour l'année scolaire 2026/2027.

Missions

• Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage selon les programmes nationaux.
• Élaborer des modalités d'évaluation des acquis des élèves.
• Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles.
• Préparer les élèves à l'exercice d'une citoyenneté pleine et entière.
• Transmettre et faire partager les valeurs de la République.
• Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe.
• Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir-être en pâtisserie.
• Accompagner les élèves/apprentis dans l'acquisition des gestes techniques et la maîtrise des productions.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en laboratoire.

Profil recherché

Diplômes attendus :

• Diplôme minimum requis : BP avec expérience professionnelle.

Connaissances :

• Maîtrise des attendus disciplinaires et de leurs didactiques.
• Connaissance du programme (eduscol.education.fr).
• Bonne connaissance des méthodes pédagogiques, d'animation de groupe et de gestion de classe.

Compétences techniques :

• Maîtrise des techniques de base et modernes en pâtisserie.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).
• Capacité à organiser une production et à optimiser les matières premières.
• Préparation des cours et établissement de la progression pédagogique.
• Suivi et conseil des élèves dans l'organisation personnelle du travail.
• Renseignement des supports d'évaluation scolaire.
• Information du chef d'établissement, des collègues et des parents lors des conseils de classe.

Compétences interpersonnelles :

• Esprit pédagogue.
• Qualités d'expression orale et écrite.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Bienveillance et sens de l'écoute.

Avantages

Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et éducatif, avec un engagement fort envers la formation des élèves et la transmission des valeurs républicaines.