Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Nous recrutons un cuisinier de restauration collective (H/F) . Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la préparation de repas de qualité pour des convives variés.

• Le candidat aura pour mission principale d'assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ses missions seront notamment :
• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis
• Assurer la cuisson et le dressage des plats
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des espaces de travail
• Travailler en équipe pour garantir un service fluide et efficace
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine

Profil recherché

• Vous maîtrisez les techniques de cuisine collective et respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos compétences incluent :
• Préparation de repas en grande quantité, pour 50 couverts
• Gestion des stocks et des approvisionnements
• Connaissance des règles HACCP
• Travail en équipe et respect des délais