Cuisinier / Cuisinière

• Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté (H/F).
• Le service est hybride, avec des journées en continu et d'autres en coupure.
• La rémunération de base est de 2000 nets/mois à négocier selon profil et sera amenée à évoluer rapidement selon la prise de responsabilités dans l'équipe.

Votre activité

• Vous organisez votre poste de travail pour être opérationnel dès le début du service.
• Vous préparez les plats selon les fiches techniques et les recettes traditionnelles de l'établissement.
• Vous maîtrisez les différents modes de cuisson (sauter, rôtir, pocher, griller, etc.) et les temps de cuisson pour garantir la texture et le goût.
• Vous assurez le dressage des assiettes en veillant à l'esthétique et à la conformité des portions.
• Vous appliquez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) tout au long de votre activité.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de la brigade pour assurer la fluidité du service.