Crêpier(ère) (H/F)

Crêpier(ère) (H/F)

Entreprise : HVLM

Ville : Pont-Aven

Présentation

En tant que Crêpier(ère), vous serez responsable de la préparation des plats en respectant les recettes et les normes en vigueur. Votre mission consistera à garantir la qualité et la présentation des mets tout en participant activement à l'organisation de la cuisine.

Missions

• Élaborer les différentes pâtes utilisées
• Tourner les crêpes salées et sucrées
• Dresser les assiettes
• Préparer les garnitures à cuisiner et toutes les préparations préliminaires
• Vérifier la qualité des produits
• Respecter les recettes
• Nettoyer le matériel de cuisine en fin de service
• Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, du matériel et de la cuisine
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Expérience significative en tant que crêpier / crêpière
• Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
• Formation hygiène appréciée
• Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des produits régionaux
• Sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe et à un rythme soutenu
• Ponctualité et fiabilité

Avantages

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