Chef de partie cuisine H/F

Chef de partie cuisine H/F

Entreprise : LA SALAMANDRE

Ville : PAUILLAC

Présentation

Le restaurant La Salamandre, situé à Pauillac, recherche un(e) chef(fe) de partie cuisine confirmé(e) pour un poste en CDI. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie.

Missions

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
• Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste.
• Encadrer et former les commis de cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que chef de partie ou poste similaire.
• Passion pour la cuisine et créativité.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Avantages

Conditions d'exercice :

• 2.5 jours de repos consécutifs.
• Fin de service le soir à 21h30.
• Le poste n'est pas logé.