Barman / Barmaid (H/F) non logé

Présentation

Nous recrutons un(e) Barman / Barmaid (H/F) non logé pour notre établissement, l'Hôtel Le Regina, situé à Biarritz. Ce poste est à pourvoir de juin à octobre, avec la possibilité d'une saison à Verbier ou Val d'Isère, sous réserve de validation interne.

Missions

• Accueillir et renseigner les clients, présenter la carte des cocktails et susciter la vente selon les standards de l'établissement.
• Élaborer les cocktails et assurer un service de qualité pour garantir la satisfaction du client.
• Accompagner le client tout au long de son expérience, en veillant à la qualité de l'accueil et du service.
• Réaliser le service en salle, de la prise de commande jusqu'à l'encaissement.
• Assurer, lorsque nécessaire, le service bar autour de la piscine, en respectant les procédures et standards de service.
• Participer au développement de la carte en suggérant de nouvelles créations.
• Maîtriser les recettes classiques, les techniques de bar, ainsi que les préparations nécessaires aux mises en place.
• Assurer la mise en place de la station et/ou de la salle pour l'ouverture, ainsi que la fermeture (nettoyage et approvisionnement).
• Maîtriser la tenue de la caisse, ainsi que les opérations d'ouverture et de fermeture de service.
• Veiller au bon entretien du matériel, à la propreté du bar et à la tenue irréprochable des espaces communs.
• Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Barman Junior ou Barman dans un bar à cocktail.
• Bonnes capacités d'organisation et rapidité d'exécution.
• Esprit d'équipe et aisance relationnelle.
• Attention aux détails et écoute des clients.

Avantages

Rejoindre notre équipe, c'est intégrer un environnement dynamique et convivial, avec des opportunités de développement professionnel.