Assistant vinification (H/F)

Assistant Vinification (H/F)

Entreprise : ASSOCIATION NATIONALE EMPLOI FORMATION A

Ville : Macau

Présentation

L'ANEFA Gironde vous propose de rejoindre un domaine viticole familial situé à Macau, en appellation Haut-Médoc. Depuis 1954, nous cultivons la vigne et élevons le vin selon les méthodes traditionnelles du Médoc, alliant savoir-faire et innovations techniques pour produire des vins de qualité, dans le respect de la tradition et de l'environnement.

Missions

Dans le cadre des vendanges 2026, nous recherchons un(e) Assistant(e) de Chai. Sous la supervision du maître de chai, vous participerez à l'ensemble des travaux de vinification :

• Réception des vendanges
• Suivi des fermentations
• Décuvage et pressurage
• Nettoyage du matériel et du chai dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

Nous recherchons une personne avec les qualifications suivantes :

• Une première expérience réussie dans le domaine
• Titulaire d'un BTS Viti-Oeno ou d'un Bac Pro Viti-Oeno
• Rigueur, passion et organisation
• Motivation pour contribuer à l'élaboration d'un vin de qualité

Avantages

La rémunération sera conforme à la Convention collective nationale de production agricole.