Assistant Manager- O'Tacos Rennes Alma (H/F)#alma

Présentation

O'TACOS, leader dans le domaine de la restauration rapide, recherche un Assistant Manager (H/F) pour son restaurant situé dans le centre commercial Rennes Alma. Rejoignez notre équipe dynamique et relevez ce défi passionnant !

Missions

Après une formation théorique et pratique, vous aurez pour principales missions :

Opérationnelles :

• Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse.
• Encaisser les commandes clients.
• Présenter et renseigner le client sur les produits proposés par O'TACOS.
• Proposer au client la carte de fidélité YouFid.
• Présenter la certification halal sur demande.
• Établir un fond de caisse et vérifier la caisse à chaque fin de service.
• Étiqueter les desserts avec une DLC secondaire.
• Réapprovisionner l'armoire à boissons et desserts.
• Vérifier les stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages).
• Allumer les écrans (Menuboard/PLV/TV salle).
• Vérifier l'affichage au comptoir caisse et mettre à disposition les documents d'information.
• Concevoir et contrôler les plannings.
• Passer les commandes.
• Reconquérir le client en cas de plainte.
• Participer à la vie du réseau.
• Confectionner les produits de l'atelier O'Sucré.

Managériales :

• Co-fixer des objectifs et évaluer les performances de l'équipe lors d'un briefing avant chaque service.
• Proposer des formations et planifier les sessions sur la plateforme E-Learning.
• Évaluer les besoins en formation de l'équipe et les remonter au manager.
• Être un support opérationnel.

Hygiène :

• Respecter la procédure de lavage des mains et le port de la tenue réglementaire O'TACOS.
• Superviser le personnel pour s'assurer du respect des procédures de qualité et sécurité alimentaire.
• Réceptionner les produits lors de la livraison et contrôler leur conformité.
• Vérifier que les plannings de nettoyage et désinfection sont affichés et dûment remplis.

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant un bon sens du relationnel. Une expérience préalable dans la restauration rapide est un plus.

Avantages

Rejoindre O'TACOS, c'est bénéficier d'un environnement de travail stimulant, de formations continues et d'opportunités d'évolution au sein d'une enseigne en pleine croissance.