Assistant Manager en Alternance (F/H) (H/F)

Assistant Manager en Alternance (F/H)

Entreprise : UNAGI

Ville : Rezé

Présentation

Thibault, notre Directeur d'Exploitation, recherche un(e) Assistant Manager (F/H) en alternance pour la rentrée 2026 en BTS MCO ou équivalent. Prêt(e) à relever le défi ?

Missions

Vos missions au quotidien se déclinent en plusieurs catégories :

MISE EN PLACE :

• Mise en place du service (dressage des tables, nettoyage du sol, installation de la terrasse, ouverture des caisses)
• Participation à la répartition et livraison des produits en camion dans les différents sites
• Réception et rangement des marchandises, réassort vitrine et étiquetages
• Contrôle de l'ensemble de la mise en place et de la qualité des produits
• Mise en place de produits sur les plateaux de service
• Étiquetage et chargement des produits dans la vitrine

SERVICE :

• Accueil client, conseils, et vente des produits
• Garantir le bon fonctionnement de l'ensemble du service et la satisfaction client
• Gestion de la disponibilité des produits sur les différentes plateformes
• Prise et préparation des commandes
• Service à table
• Force de proposition sur l'évolution des pratiques en salle
• Participation aux livraisons

CLÔTURE :

• Clôture de salle (plonge, nettoyage du restaurant, rangement terrasse)
• Stockage des produits de la vitrine en chambre froide en contrôlant les DLC
• Clôture de caisse
• Inventaires (contrôle des pertes et contrôle des To good To go)

MISSIONS TRANSVERSALES :

• Inventaire
• Relai avec la cuisine
• Coordination d'équipe
• Développement de projets avec le service Marketing (Mise en avant des offres promotionnelles, analyse des ventes, aide à la gestion des réseaux sociaux)

Horaires

Travail en semaine et le week-end, avec des horaires du midi (10h - 14h30) et du soir (17h - 22h).

Avantages

• Panier ou indemnités repas pour vous régaler
• 20% de réduction sur tous nos produits
• Participation au titre de transport à hauteur de 50%
• Mutuelle d'entreprise Alan
• Une ambiance conviviale, une équipe cosmopolite et sympathique, et une entreprise en plein développement
• Accessible en transports en commun

Étapes du recrutement

1. Entretien téléphonique avec Alicia, Office Manager
2. Entretien au sein de nos locaux avec Thibault, Directeur d'Exploitation
3. Essai pour évaluer la correspondance avec vos attentes
4. Bienvenue chez SUKO !

Profil recherché

• Vous avez le sens de l'accueil, du service client et le sourire ? C'est vous qu'on cherche !
• Dynamique, organisé(e) et avec un bon sens de l'humour ? Vous êtes parfait(e) pour notre Team !

La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Alors, prêt(e) à rejoindre une aventure humaine ? Envoyez-nous votre CV et devenez la prochaine pépite de la Team SUKO !